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7月6日，济南市南部山区西营街道黄鹿泉村古泉淙淙、香气漫谷。在这里，2026鹿泉谷齐鲁美食艺术节与鹿泉谷景区开业仪式同步热闹举行。活动以一席融汇齐鲁风味的舌尖盛宴为纽带，将山水生态与乡土文脉紧密串联，为西营街道“泉韵乡居”建设注入了实打实的消费动能。

现场，济南市饮食业协会会长、鸿腾集团总裁程克红宣布本届美食艺术节正式开幕。全市近40家餐饮品牌沿山谷步道依次设展：既有鲁味斋等济南老字号带来经典酱卤，也有品牌餐饮推出特色餐品，还有多家西营本地农家院携招牌山野农家菜参展，地道鲁味、特色小吃、本土风味、酒水饮品一应俱全。往来游客与本地村民手持餐食沿谷逛吃，抬头是层叠山景，入口是鲜香百味，沉浸式体验山野间的逛吃乐趣。活动同步设置美食评选环节，通过现场游客投票与专业评委评审，最终揭晓“游客喜爱风味奖”“特色小吃”等6项特色奖项。开幕当日活动累计吸引客流近2000人次。

美食承载乡土文脉，烟火映照乡村振兴。近年来，南部山区持续布局全域旅游发展，不断培育文旅新业态、新场景；作为活动落地主体，西营街道将以此次活动为起点深化“美食+文旅”融合发展，依托鹿泉谷文旅综合体载体，联动济南市饮食业协会行业资源规划建设山谷特色美食街，优先吸纳本村村民经营入驻，分批引入优质餐饮与休闲配套业态，补齐乡村消费场景短板，推动传统“短途一日游”向“深度休闲游”升级，真正把南山的生态资源转化为富民兴村的持续产业，助力“富美南山”建设走深走实。

记者：牛伟密 编辑：孙菲菲 校对：杨荷放