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喝 酒
鹏城峦山
酒似乎与诗人、文人有某种奇妙的共生关系。李白斗酒诗百篇的传说，或许印证了酒精在某种程度上可以激发灵感、激荡思绪。酒既能成就美事，也能引发风波；既能相逢一笑泯恩仇，也可青梅煮酒探豪情。
少时，八九岁的时候吧，门市部里的商品还不丰富，啤酒刚挤进小县城的商店，有一次和父亲上街买东西，看到这个新鲜的玩意，硬是要尝一尝，父亲不予，我就躺在街上不走哭闹，父亲拗不过，只好买了一罐给我，1元一罐，那时1元可以买不少日常消耗品，拉开拉环，迫不及待的灌了一口到垂涎已久的嘴巴里，这口啤酒在我的口腔里还没有停留1秒钟，便被我一口吐了出来，白色的沫子、淡黄色的液体，洗碗水的味道，我没有再喝第二口，就给到父亲，父亲兴许是不想就这么把1元钱报销了，蹙着眉头把这罐只喝过一口的啤酒喝完了。也就是那时，罐装的啤酒再也没有受到我的欢迎，只是可惜了那1元钱，至少可以吃上一个肉夹馍。
再大一点，我随着父母参加了一位亲戚家的“立木”酒席——那是自家建房最后一件隆重又喜庆的仪式，是房子即将建成可以在人前抬头的大事，全村人都会来伸把手帮忙，把撑起屋顶的这一个三角形的全部用好木头打造的立木固定好，固定好好，还要在匠人的指挥下，迅速的把椽檩搭好，再铺上一侧织密的芦苇席子，上面抹上粘稠的泥浆，再铺上一层琉璃色的鳞状的瓦片，这一系列工序从一大早的吉时开始，到下午三点左右完成，主家在屋顶在自家大门口点燃鞭炮，噼里啪啦的让全村人都要听到，这就标志着房子盖好了。这一天无论是对主家还是对村里人都是极为喜庆的一天，男女老少都会来主家帮忙，女人帮忙摘菜清洗，男人帮忙搭檩上泥贴瓦，小孩们则穿来穿去的自寻快乐，当然，这么大的事免不了要答谢一下亲戚邻里，庆祝的宴席从下午持续到傍晚，我自然也是跟着父母去了这位亲戚家，不是去帮忙是为了吃上这一餐酒席，这顿酒席除了平日难见的肉食外就是每桌一瓶红葡萄酒，那时的葡萄酒是用绿色的长脖子玻璃瓶装的，从外面就可以看到红色的汁液，大人们可能觉得这酒偏甜没有喝多少，就逗着小孩们喝，我也是觉得新奇，就喝了一碗，对就是那种电视剧里喝酒的碗，小孩觉得这就是饮料嘛，吃完后起身往外走，没走上几部就栽了个跟头，这红色的葡萄酒居然有这样的后劲，从此我对红葡萄酒就不待见了，也奇怪，长大后再也没有见过这样的葡萄酒了。
大学毕业，我离开故乡，求职于渤海之滨，母亲河黄河从这里拐了最后一道弯绵绵入海，沉积出一马平川的黄河三角洲，这里的人们淳朴敦实，酒文化盛行，因为工作的原因，我也不得不入乡随俗，时不时会应酬一下，但惊叹于这里的喝酒礼仪，有主宾主陪之尊，有副宾副陪之谦，更有主陪定调之霸气，往往是一顿饭下来菜没有吃多少，人已经倒在桌下了。但就是这样，让很多彼此不熟之人，结下交情，甚至是成为挚友，也算得上是一种交际方式。远在他乡，怀念故乡，想念故友。到了年关放假，归乡之心如离弦之箭，刚参加工作，有很多以前不可预的喜怒哀乐，急于和好友倾吐，出了火车站，便于好友刚碰面，半年未见，都已经脱去了稚气，寻得一烤串小店，叫了几个小菜，要了四瓶汉斯啤酒，对了，这个时候对啤酒有了重新的认识。在学校里还是单纯的不知社会和工作的复杂，经历了半年时光的冲刷和洗礼，渐渐的懂的安身立命之不易，我和刚是高中同学，最有话说的同学，相聚勉励励志，不向命运低头，时常交换对未来的憧憬，大学的时候我们都选择了本地的高校，寒暑假走动不断，成为莫逆之交。大学毕业各奔东西，也只有春节放假才能见上一面，所以有很多话说，四瓶啤酒下肚，激发了更多的感想，从离家那一刻家人的眷恋，到旅途中的期盼，再到工作岗位上锻炼，把那些让我们记忆深刻的一瞬间，或者藏在心里的委屈托盘而出，时而两眼婆娑，时而开口大笑，时而怒捶桌面，时而又高歌两声，这或许只有离乡求职的人才懂得吧！等到天色暗淡，灯火灿烂的时候，我们告别回家，桌下的酒瓶散了一地，老板说你俩人可以呀，喝了一件啤酒。一件是12瓶。回家的路每年都回走，只是这路不一定就是火车开过的，飞机飞过的，有时是从梦中抓过的，也就是那一次，我们俩喝了那么多的啤酒，之后，再也没有喝过那么多。
在黄河入海口的沉积平原上待了两年多，下定再寻出路的决心后，一个薄雾蒙蒙的早晨，朋友用摩托车把我送到火车站，坐了27个小时的火车，到达了南方，下车后的热浪差点把我推了回去，开弓没有回头箭，硬着头皮也要在这里找到一点空间。如果非得要一个离开的原因，那就是钱不够花，参加工作后更是觉得囊中羞涩，几无报家之用。要感谢那个互联网兴盛的时代，让我在工作之余不至于和飞速发展的世界断链，在网上投了几份简历，南方回复了消息，可以来。这一次的奔赴比上一次离家更远，但是选择更多。初中时的好哥们来接我，他已经在这座南方的头等城市打拼了几年，也已经融进了这座城市的肌理，安顿好我，带我去了陕西大厦，一座看起来有了年代的高楼，里面有一家陕西餐馆，食客说的话分明就是乡音，若不是因为这是在南方，我还以为自己回到了老家。一人一碗油泼面，外加两凉菜，两瓶珠江啤酒。夏天喝啤酒爽快，这里喝白酒的不多，天气热喝白酒更热，啤酒冰镇的，消暑解渴。哥们把他这几年在这里开疆拓土的得失告诉我，得出的最重要的结论是，只要肯花心思，脑子活泛，按规矩行事，这个地方就不会亏待你。看着哥们神采飞扬，两眼放光，我想这个地方应该是期许之地。珠江啤酒也是绿色玻璃瓶装的，喝起来的味道与老家的啤酒没有多大区别，不过这里面朝大海，向这广阔的海洋举杯，总是很有豪情的。
在南方稳定下来后，我和浩成了最好的朋友，我们的家乡在都在大西北，大学在同一个城市，性情也很相似，闲暇之余喜欢读书，针砭时弊，可谓书生意气。有时要值夜班，我们就会在完成工作后，在单位周边的大排档觅食，侃大山，宵夜是南方人对晚上加餐的说法，也是很多来南方的外地人很乐意接受的一种悠闲时光，宵夜只是丰富多彩夜生活的一种，也是最自由随意的，喝点酒自是必不可少的。二十多年前我们的代谢功能远比现在要强大，喝点酒也不会要几天才会缓过来，适可而至小酌怡情，只是多喝白酒，酒是在侃大山中一杯杯变少的，话语是在一杯杯酒中变多的，你来我往，观点相同时碰一杯，观点相左时争的面红耳赤，一声高过一声，有时戛然而止，哈哈大笑，再碰上一杯。世界再大不过装入一个酒瓶，烦忧再沉重也可以倒入杯中轻轻咽下。
多年以后，回老家的次数越来越少，人生海海，和刚见面的时候也越来越少，昔日月下漫走的土坡小道，几年后回来，再也寻不见痕迹。曾一起宵夜的浩也迁到城市的另一角，过去常去的那家大排档不知何时消失无影。岁月流转，有些东西悄然沉淀，有些则无觅音信。
如今，偶尔在下班路上，我会找个街边小店，要一碟卤菜，开一小瓶白酒，静静地享受那半小时的独酌，让记忆在酒香中慢慢氤氲铺展。