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谷歌浏览器很多人每天做饭都有同一个烦恼：不知道吃什么！
每天下班买菜站在菜市场发呆，翻遍食谱也没头绪，来回就是那几道菜，大人吃腻、孩子挑食，做饭变成一种负担。要么顿顿重油重辣吃腻反胃，要么全是素菜寡淡无味，营养不均衡、口味单一。
其实家常菜不用复杂花哨，好吃的关键就两点：荤素合理搭配、做法简单快手、口味老少皆宜。
今天给大家整理一套完整一周不重样家常菜菜单，每天两荤一素、营养均衡，省时不费力，新手也能轻松上手，饭菜鲜香下饭，全家老小都爱吃，再也不用为每天吃什么发愁。
周一：开胃清爽开局｜告别周末油腻
食谱：番茄炒蛋 + 青椒肉丝 + 清炒油麦菜
周一适合吃清爽开胃、不油腻的家常菜，快速唤醒胃口。番茄炒蛋酸甜嫩滑，零失败国民下饭菜，鸡蛋软嫩、汤汁浓郁，拌米饭能多吃一碗；青椒肉丝鲜香入味，肉丝滑嫩不柴，青椒脆爽，咸淡适中；清炒油麦菜清甜爽口，解腻又清火。
整桌菜品荤素均衡、清淡不厚重，做法快手，下班半小时就能搞定，特别适合工作日晚餐。
周二：鲜香下饭硬核｜满足肉食胃口
食谱：红烧鸡腿 + 蒜蓉粉丝蒸虾 + 清炒西兰花
周二食欲渐稳，适合安排解馋硬菜。红烧鸡腿色泽红亮、肉质软烂入味，鲜嫩多汁，老人孩子都爱吃，脱骨不塞牙；蒜蓉粉丝蒸虾鲜而不腻，最大程度保留海鲜鲜甜，低脂高蛋白，好吃不上火；搭配清炒西兰花，翠绿爽口，补充维生素，荤素互补营养满分。
蒸菜+小炒组合，油烟少、做法简单，体面又好吃，日常家常、待客都合适。
周三：暖胃易消化｜缓解疲惫积食
食谱：土豆炖排骨 + 香葱煎蛋 + 凉拌黄瓜
周中身体容易疲惫、胃口变差，适合吃软烂暖胃的家常菜。土豆炖排骨是经典家常硬菜，排骨炖得软烂脱骨，土豆吸满肉汁，绵密入味，汤汁泡饭一绝；香葱煎蛋外酥里嫩，香气十足，简单又下饭；凉拌黄瓜清脆爽口，酸辣开胃，中和肉类的厚重感，解腻又清爽。
整桌菜品温润养胃，不燥不腻，吃完浑身舒服，特别适合秋冬干燥、身体疲惫的时候吃。
周四：低脂清淡｜清爽减负不积食
食谱：清蒸鲈鱼 + 木耳炒肉片 + 清炒娃娃菜
连续几天吃荤菜，肠胃容易负担过重，周四主打清淡低脂、营养减负。清蒸鲈鱼是最健康的吃鱼做法，鱼肉鲜嫩细腻、无腥味，少油少盐，高蛋白好消化，孩子常吃长身体，老人吃着无负担；木耳炒肉片清爽不油腻，木耳脆嫩、肉片鲜香，补铁又爽口；搭配清甜的清炒娃娃菜，荤素搭配、营养均衡。
这一桌低脂少油、清淡鲜香，好吃不积食，越吃越健康。
周五：香辣开胃｜解锁周末好心情
食谱：辣椒炒肉 + 番茄炖牛腩 + 凉拌海带丝
周五适合吃香浓下饭的菜，犒劳忙碌一周的自己。辣椒炒肉是妥妥的“米饭杀手”，香辣入味、烟火气十足，家常味道百吃不厌；番茄炖牛腩酸甜浓郁，牛腩软烂Q弹，汤汁酸甜开胃，肉质不柴不腻；凉拌海带丝脆爽解腻，低脂爽口，完美中和两道荤菜的厚重感。
口味丰富、鲜香下饭，一周收尾吃得满足，幸福感直接拉满。
周六：家常治愈｜丰盛不繁琐
食谱：可乐鸡翅 + 芹菜炒香干 + 手撕包菜
周末时间充裕，可以安排孩子最爱的家常菜。可乐鸡翅香甜软糯、色泽诱人，口感甜而不腻，没有复杂调料，老少通吃；芹菜炒香干清香爽口，低脂清淡，解腻助消化；手撕包菜香辣脆嫩，大火快炒锁住水分，简单又开胃。
一桌菜甜咸搭配、荤素均衡，全家口味都能照顾到，丰盛却不繁琐，家常又治愈。
周日：温和养胃｜清淡过渡不积食
食谱：冬瓜丸子汤 + 蒜香鸡胸肉 + 清炒生菜
周日主打清淡养胃，调整肠胃状态，平稳过渡新一周。冬瓜丸子汤清淡鲜美、低脂利水，丸子鲜嫩多汁，汤清味鲜，暖胃又舒服；蒜香鸡胸肉低脂嫩滑，不柴不腻，高蛋白低热量，健康又解馋；清炒生菜脆嫩清甜，清爽解口，平衡整桌饮食。
整桌菜品温和不刺激、少油清淡，肠胃零负担，吃完舒服又养生。
家常做饭小技巧，好吃不翻车
1、荤素搭配是关键：每天保证1-2道荤菜+1-2道素菜，不重油重盐，营养均衡，老少皆宜；
2、做法以快手为主：多蒸、炒、凉拌、清炖，少油炸、红烧重油做法，省时省力更健康；
3、口味兼顾全家：家常菜尽量少放重辣重麻，微香微咸最适口，孩子老人都能吃；
4、食材按需采购：按一周菜单买菜，避免食材浪费，每天吃新鲜菜品。
写在最后
最好的生活，从来不是山珍海味，而是一日三餐、四季家常。
不用每天纠结吃什么，照着这份一周菜单轮换，不重样、不油腻、营养足、口味好。简单的柴米油盐，搭配用心的家常菜，就是最踏实的幸福。
收藏这份清单，从此做饭不发愁，每天让家人吃上好吃又健康的家常菜！