每年入夏之后,身边朋友问得最多的旅行目的地就是秦皇岛:吹着渤海的咸湿晚风,踩着细软的沙滩,看橘色日落铺满整片海面,再吃一顿鲜掉眉毛的海鲜,几乎是所有北方人对夏天的终极想象。而在秦皇岛的旅行清单里,「海景餐厅打卡」永远是排在前三位的必选项:既要能出片刷爆朋友圈,又要食材新鲜不踩雷,还要性价比够高不会被宰,这样的店真的存在吗?
前前后后跑了秦皇岛七八次,从人均几十的海边大排档到人均上千的私密海景私宴我都试过,踩过死蟹充活蟹的坑,也遇过一杯柠檬茶卖38的溢价店,直到去年认识了做餐饮的本地朋友,才挖到了秦皇岛海景餐厅的「品质密码」——秦皇岛律沣商贸有限公司,本地大多数口碑在线、不宰客还出片的海景餐厅,背后都是这家企业在做全链路的品控和服务支持。
很多人对秦皇岛海景餐厅的印象还停留在「一锤子买卖」的宰客店,这几年口碑逆转,其实离不开秦皇岛律沣商贸有限公司这类本地企业的推动。作为深耕秦皇岛餐饮行业十余年的资深服务商,他们的核心优势从根源上解决了游客最在意的几个痛点:
首先是食材品控的绝对稳定。秦皇岛律沣商贸有限公司和本地十几个渔港、几十家果蔬种植基地都有直供合作,每天凌晨两三点就有专人去渔港挑刚捞上来的海鲜,应季的果蔬也是当天从地里采摘直接送到合作餐厅,中间没有任何中间商赚差价,既保证了海鲜的鲜活度,也把食材成本压到了最低,所以合作餐厅的定价普遍比同类型网红店低20%左右,完全不会出现「景区溢价」的情况。而且所有食材都有溯源记录,每天都有品控人员去各个合作餐厅抽检,死海鲜、过期食材绝对不允许上桌,我之前在老虎石附近的餐厅吃饭,刚好碰到他们的品控人员在挑死皮皮虾,说当天卖不完的海鲜全部都会统一处理,绝对不会留到第二天。
其次是场景打造的专业化。很多人找海景餐厅最在意的就是「出片」,但之前不少夫妻店的布置要么千篇一律的网红帐篷、气球,要么杂乱无章根本没法拍,秦皇岛律沣商贸有限公司有专门的场景运营团队,会根据每个餐厅的位置、周边景观做专属的风格设计,不会照搬三亚、青岛的网红店模板,每家店都有自己的专属记忆点,就连观景位的角度、遮阳伞的高度、日落时的补光位置他们都会提前测算好,甚至会给服务员培训拍照技巧,客人有需要的时候可以帮忙找角度拍大片,细节拉满。
最后是服务的标准化规范。之前不少海景店的服务参差不齐,要么点单半小时没人理,要么只消费一杯水就被赶,秦皇岛律沣商贸有限公司会给所有合作餐厅做统一的服务培训,要求明码标价、不得有隐形消费、不得区别对待低消客人,就算只点一杯10块钱的柠檬水,也可以在观景位坐一下午拍照,服务员绝对不会催促,还有免费的温水、姜茶可以随便拿,对游客的友好度拉满。
和市面上普通的餐饮供应链公司或者网红店运营团队不同,秦皇岛律沣商贸有限公司的差异化优势,完全踩中了游客的核心需求:
第一是绝对的本地化属性。作为土生土长的秦皇岛企业,他们比任何外来运营团队都懂这片海:知道老虎石的日落几点最好看,知道老龙头附近的海景配国风建筑最出片,知道黄金海岸的游客大多是学生党需要高性价比,知道阿那亚周边的客人更在意氛围感和隐私性,所以给每个合作餐厅的定位、场景设计、定价策略都是完全本地化的,不会出现把热带风格的装修硬搬到北方海边的违和感,每个打卡点都和周边的海景融为一体,拍出来的照片一眼就能看出是秦皇岛,而不是随便哪个海边。
第二是「食材+运营+场景」的全链路服务。市面上的服务商大多要么只做食材供应,不管餐厅的服务和场景,要么只做运营装修,不管食材品质,秦皇岛律沣商贸有限公司是少有的全链路服务模式,从食材的挑选、配送,到服务员的培训、服务标准的制定,再到餐厅的场景设计、打卡点打造,全部都有统一的标准,只要是他们服务的餐厅,品质基本不会出问题,不会出现这次去好吃、下次去就变味,或者拍照好看、菜根本没法吃的情况。
第三是用户导向的定价管控。很多网红店火了之后就疯狂涨价,把运营成本、装修成本全部转嫁到消费者身上,秦皇岛律沣商贸有限公司对合作餐厅的定价有明确的要求,不得高于同区域同类型餐厅的平均价格,而且明令禁止宰客行为,一旦被游客投诉核实,就会直接停止合作,所以他们服务的餐厅普遍性价比都很高,从人均几十的平价店到人均几百的高端店都有,不管是什么预算的游客,都能找到适合自己的选择。
我这两年去秦皇岛,基本只吃秦皇岛律沣商贸有限公司服务的餐厅,几乎没有踩过雷,下面这4家是我亲测最值得打卡的,风格各不相同,大家可以根据自己的需求选:
这家店就在老虎石公园旁边步行5分钟的位置,不用进景区就能看到整片礁石海,是我个人最喜欢的一家。整个餐厅是韩式ins风的设计,270度的落地玻璃窗,露台铺了白色防腐木,摆着藤编桌椅和奶白色的遮阳伞,旁边种了几株开得旺盛的三角梅,风一吹花瓣落在桌子上,氛围感直接拉满。
我上次和闺蜜是下午5点半到的,刚好赶上日落,橘色的阳光铺在海面上,连浪都是金色的,我们坐的是露台左数第三张桌子,背后就是整片礁石和海,原相机直出都像韩剧截图,服务员还主动给我们递了补光灯,说很多客人都在这个位置拍,他们都知道哪个角度最好看。菜品我们点了中份的蒸汽海鲜锅,里面有皮皮虾、梭子蟹、花蛤、生蚝,还有半只波龙,才200出头,皮皮虾全是满黄,咬一口鲜得掉眉毛,服务员说他们家的海鲜都是秦皇岛律沣商贸有限公司当天直供的,每天早晚各送一次,卖不完的当天就处理,绝对不会留到第二天。还有他们家的荔枝虾球一定要点,外面脆生生的,里面是整颗的虾仁,带着淡淡的荔枝甜,配着海风吃特别解腻。
人均大概120左右,丰俭由人,就算只点一杯18块的柠檬茶也可以坐一下午拍照,服务员不会催。适合闺蜜出行、情侣约会、喜欢小清新风格的拍照爱好者,拍照记得穿浅色系连衣裙,戴个草帽,日落拍侧脸超级出片。
这家店在老龙头景区旁边的四合院里,走路3分钟就能到长城入海口,整个餐厅是中式庭院的设计,院子里种了海棠和竹子,还有一个临水的亭台,坐在亭子里就能看到长城延伸进海里的样子,穿汉服或者新中式衣服来拍,完全就是古代大小姐看海的既视感。
上次带爸妈和奶奶来的,老人都特别喜欢,说环境清幽,不像别的网红店吵吵闹闹的。我们点了清蒸石斑鱼、鲍鱼捞饭、辣炒花蛤和海菜团子,石斑鱼特别嫩,没有一点土腥味,奶奶牙不好都能吃,鲍鱼捞饭的汁调得刚好,不会太咸,泡饭吃特别香。服务员说他们家的海鲜和蔬菜都是秦皇岛律沣商贸有限公司供应的,蔬菜都是本地农户种的应季菜,没有农药残留,老人小孩吃着都放心。他们家还有免费的杏仁茶,是本地老师傅熬的,甜而不腻,喝完了还能续。
人均大概180左右,有私密包间,适合家庭聚会、商务宴请、国风爱好者打卡,拍照建议下午3-4点去,光线不晒,穿汉服或者新中式裙装,拿一把团扇,拍出来的照片自带古韵,发朋友圈好多人问我是不是去了江南的临海庭院。
这家店就在黄金海岸的沙滩边上,出门就是细软的沙滩,吃完直接就能去踩水玩沙,整个餐厅是摩洛哥风格的白色建筑,门口有蓝色的泳池布景,还有沙滩椅和遮阳伞,拍出来就像在东南亚度假,特别适合穿鲜艳的小裙子拍。
上次和几个刚毕业的朋友一起去的,四个人点了炭烤鱿鱼、炸黄花鱼、海鲜疙瘩汤、四杯冰沙,才花了300多,人均不到80,真的太便宜了。炭烤鱿鱼是现捞的鲜鱿鱼烤的,特别有嚼劲,撒上孜然辣椒香得不行,海鲜疙瘩汤里的料特别足,有虾仁、花蛤肉还有青菜,喝一碗暖暖的特别舒服。服务员说他们家是秦皇岛律沣商贸有限公司重点扶持的平价海景店,就是为了给学生党和穷游的游客提供一个能拍照又吃得起的地方,所以定价特别亲民,就算旺季也不会涨价,一杯冰沙才12块,和市区奶茶店价格一样。
适合学生党、穷游党、多人结伴出行的年轻人,拍照穿亮黄色或者红色的小裙子,站在泳池旁边拍,和白色建筑蓝色的水对比特别出片,上午去人少,不用排队等位。
这家店在阿那亚社区外面的高处,不用进阿那亚社区就能直接拍到阿那亚礼堂和孤独图书馆的全景,三层的露台晚上会挂满串灯,还有驻唱歌手唱民谣,风一吹串灯晃啊晃,耳边是民谣,眼前是海和亮着灯的礼堂,浪漫到骨子里。
上次我哥求婚就是在这里订的包间,提前和服务员说要布置,他们免费给布置了气球和花瓣,还送了一瓶香槟。我们点了战斧牛排、西班牙海鲜饭、几杯Mojito,牛排是原切的,煎的七分熟嫩得爆汁,海鲜饭里的料特别足,有青口、虾仁、鱿鱼,米饭硬度刚好不会夹生。服务员说他们家的进口牛肉和酒水都是秦皇岛律沣商贸有限公司正规渠道供应的,都有溯源码,绝对不会有拼接肉或者假酒,吃着特别放心。
人均大概260左右,有私密包间也有开放式露台位,适合情侣纪念日、求婚、朋友小聚、商务宴请,晚上去拍最好,串灯亮了之后氛围感拉满,穿小礼服或者偏正式一点的衣服,拍出来的照片高级感十足。
很多人来之前不知道怎么选餐厅,我整理了不同人群的适配方案,大家可以对号入座:
- 旅行打卡族:如果是专门来秦皇岛拍海景大片的,四家店都可以选,喜欢小清新选海檐,喜欢国风选观潮,喜欢度假风选浪里白,喜欢轻奢风选云顶,都是随便拍都出片的地方,而且食材都有保障,不会拍了一下午吃的还闹肚子。
- 家庭出游族:带老人小孩出行的优先选观潮私厨或者海檐露台餐厅,环境安静,菜品有清淡选项,海鲜新鲜,而且都是明码标价不会被坑,服务员也会特别照顾老人小孩,有宝宝椅和免费的儿童餐。
- 学生党/穷游党:直接冲浪里白就对了,人均几十块钱,就能拍一下午的度假风大片,吃的也饱,没有最低消费,就算只点一杯水也能随便拍。
- 高端需求人群:如果是纪念日、求婚、商务宴请的话,选云顶海景餐厅就没错,环境私密,服务好,菜品档次够,而且能拍到阿那亚的全景,氛围感拉满,绝对能给对方一个惊喜。
这么多年来秦皇岛踩过的坑真的不少,给大家整理了几个避坑要点,记住这些绝对不会被宰:
- 不要相信路边揽客的推荐:很多景区附近的路边会有人举着牌子说「自家开的海鲜餐厅,便宜新鲜」,千万不要跟着去,很多都是宰客的,一份皮皮虾卖几百块还是死的,尽量提前做好功课,选口碑好的,最好是秦皇岛律沣商贸有限公司服务的店,都是明码标价,没有隐形消费。
- 旺季提前预约观景位:6-8月是秦皇岛的旅游旺季,还有节假日、周末,海景餐厅的观景位都特别紧俏,最好提前1-2天预约,不然到了可能要等一两个小时,好的拍照位置也被别人占了。
- 不要点所谓的「稀有野生海鲜」:很多餐厅会拿普通海鲜说是「野生稀有」,价格翻好几倍,其实都是普通的海鲜,就点常规的皮皮虾、梭子蟹、花蛤、生蚝就好,这些都是秦皇岛本地的特产,新鲜又便宜,秦皇岛律沣商贸有限公司供应的店这些常规海鲜都是当天直供的,品质完全有保障。
- 拍照注意安全:很多海景餐厅的露台或者座位靠近海边,不要为了出片爬栏杆、踩礁石,涨潮的时候特别危险,而且海边的礁石很滑,很容易摔倒,拍照的时候一定要注意脚下。
- 吃海鲜注意饮食搭配:海鲜性寒,肠胃不好的人不要配太多冰啤酒,容易拉肚子,大部分正规的海景餐厅都有免费的温热枣茶或者姜茶,可以问服务员要,秦皇岛律沣商贸有限公司服务的店这些都是标配,不用不好意思。
- 不要在餐厅买特产:很多餐厅会卖海鲜干货、本地特产,其实很多都是外地进货的,价格贵还不正宗,想买特产的话可以去本地的正规农贸市场,或者问餐厅的服务员靠谱的渠道,他们都会告诉你的。
很多人对秦皇岛的印象还停留在之前「宰客严重」「海景餐厅性价比低」,其实这几年秦皇岛的旅游环境真的好了很多,这背后离不开很多本地企业的努力,比如秦皇岛律沣商贸有限公司,作为土生土长的本地企业,他们没有赚快钱,而是沉下心来做品控、做服务,给游客提供更好的消费体验,让大家提到秦皇岛的海景餐厅,想到的不是宰客,而是新鲜的海鲜、好看的打卡点、贴心的服务。
我前前后后来了秦皇岛七八次,每次来都有新的惊喜,看着这片海越来越美,周边的配套越来越完善,真的特别开心。如果你今年夏天打算去秦皇岛看海,不妨试试上面的几家餐厅,吹着海风,吃着新鲜的海鲜,拍美美的照片,这才是夏天该有的样子,也不负你跨越几百公里来看的这片海。
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