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谷歌浏览器依山傍江的宜昌，坐拥三峡灵秀山水，承袭巴楚千年饮食文脉。这里的小吃糅合山城质朴与江域鲜香，没有网红刻意包装，全是本地人代代偏爱、街头巷尾流传的老味道。来到宜昌游玩，除了打卡三峡风光，一定要尝尝这 6 种特色小吃，一口解锁属于峡江小城的舌尖风情。
1. 宜昌红油小面
要说宜昌人的早餐灵魂，非红油小面莫属，早已成为这座城市的美食名片。不同于其他地方的小面风味，宜昌红油小面讲究麻辣醇香、油润不腻。劲道的碱水面煮得软硬适中，淋上秘制红油汤底，配上葱花、榨菜、芝麻酱提味，色泽红亮诱人。入口爽滑筋道，麻辣中带着鲜香，层次丰富，价格亲民。清晨街头随便一家老店，都能吃出地道烟火气，也是本地人百吃不厌的日常美味。
2. 萝卜饺子
作为宜昌经典老牌小吃，更是本地人秋冬时节的心头好。它并不是日常吃的水饺，而是极具峡江特色的油炸小吃。以软糯米浆为外皮，裹入切好的白萝卜丝，搭配辣椒粉、葱花调味，捏成半月形下入油锅慢炸。炸至外皮金黄焦脆，内里萝卜丝软嫩多汁，鲜香入味。刚出锅热气腾腾，外酥内软，咸香微辣，街边小摊现炸现卖，是逛老街必打卡的地道风味。
3. 宜昌凉虾
夏天来宜昌，不吃凉虾等于白来，是当地人夏日解暑的宝藏甜品。用大米浆熬制后，通过特制漏勺滴落成型，形似小虾，故而得名。晶莹剔透的凉虾滑嫩 Q 弹，盛入碗中，加入红糖水、桂花蜜，还可搭配山楂、醪糟调味。入口清甜爽口，滑溜溜的口感沁人心脾，自带淡淡的米香，冰镇过后更解腻消暑，是陪伴几代宜昌人的童年味道。
4. 踏豆饼
踏豆饼是宜昌极具乡土气息的传统小吃，逢年过节更是家家户户必备。将大米、绿豆、黄豆按比例浸泡磨浆，摊成薄如纸张的圆饼，自然晾干后储存。吃法十分多样，可煮可炒，煮制后软糯顺滑，吸满汤汁鲜香；大火爆炒则焦香入味，搭配腊肉、青菜同煮，米香与豆香交融，饱腹又暖胃，满是山野乡村的质朴烟火气。
5. 夷陵春卷
夷陵春卷承载着宜昌人的年味记忆，也是日常解馋的经典小吃。以鸡蛋和面粉调成薄皮，卷入韭菜、腊肉、豆腐干、香菇等鲜美的馅料，卷好后下入油锅炸至金黄。成品外皮酥脆掉渣，内馅鲜香多汁，咸香适口不油腻。口感层次丰富，鲜香四溢，不管是节庆宴席，还是街头小吃摊，都是人气满满的美味。
6. 峡口豆花
依托峡江水土孕育而出的峡口豆花，口感独具一格，是宜昌市井风味的代表。不同于普通豆花，质地细嫩绵密，豆香纯正浓郁。吃法分咸甜两种，咸口淋上香油、生抽、葱花、榨菜丁，鲜爽开胃；甜口配上白糖、桂花酱，清甜温润。一碗豆花搭配油条、烧饼，便是宜昌人简单又满足的一餐，清淡养胃，老少皆宜。