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谷歌浏览器每逢佳节胖三斤， “五一”假期免不了大吃大喝，如果你节后想控制一下自己的体重，可以先从改变自己的晚餐时间开始。2026年1月，《英国医学杂志》子刊发表的一项研究发现，17:00前吃完晚餐，能显著改善代谢效果。
此研究还给不同晚餐时间排了个名次：
第一名：17:00前吃完晚餐。减肥效果好，同时降低胰岛素(关系到你的血糖和脂肪储存)的效果也较为明显。
第二名：17:00—19:00吃完晚餐，虽然也有一定好处，但效果不如17:00前吃完晚餐。
第三名：19:00后吃完晚餐。改善效果在这三个时间段中是垫底的。
晚餐早点吃还具有以下好处：
食物吃下后，需要一定消化时间，如果晚餐时间过晚，睡觉时晚餐吃下的食物可能还没有被消化，不仅会增加肠胃压力，还有可能会影响睡眠。而如果早一些吃完晚餐，给食物留出4个小时以上的消化时间，身体就能有足够时间消化、吸收食物。
有利于控制体重、改善脂肪肝：
晚餐时间早，可以利用晚餐和睡觉之间的间隔，适当增加一些运动，食物就可以被充分消化、吸收、代谢掉。对于健康人群：更有利于控制体重，降低甘油三酯水平，为血管健康带来益处。
身体炎症减轻：
晚餐早点吃，有助于保证身体昼夜节律，让你的睡眠质量更好，从而降低身体促炎细胞因子和脂肪因子水平，相当于给身体“消炎”。
其他两餐怎么吃？
午餐：
11:00—13:30是人体机能比较旺盛的时刻，各个组织与消化系统功能也比较强，此时吃午餐，能够使食物充分消化吸收，食物营养利用率也会更高。
早餐：
不吃早餐，同样不利于血糖控制，还会增加患胃病、胆结石风险。一顿合格早餐，需要包含碳水化合物、蛋白质、卵磷脂、维生素、矿物质及膳食纤维，最好在7:00—8:30之间吃早餐。
来源：央视新闻
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