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谷歌浏览器离中秋节还有近一个月
海宁市区太平弄的
一家鲜肉月饼店
生意早已忙活了起来
每天店里要做上千个月饼
依然供不应求
甚至有人专程从外地赶来
就为了尝一口鲜
（文末有福利！老粉都懂的
）
手工制作太香啦！
有人专程从外地赶来
这阵子，在太平弄老阿婆鲜肉月饼店，每天清晨5点开始，店里就忙碌了开来，杨勇和帮手一起拌馅、制作油酥、揉面、擀面……开始制作当天的月饼。这些关键步骤，他们都是手工做，保证了传统月饼的皮酥和味道鲜美。
杨勇
上午7点开始，第一批月饼出锅了，香味很快飘溢开来，顾客陆陆续续前来购买。“我一星期来一次，听说这里的月饼好吃，我就买回家解解馋，味道确实可以的。”从海盐来买月饼的周志海说话间竖起了大拇指。
生意火爆！日销1000+ 背后有一段故事……
1982年出生的杨勇，四川南充人，2002年来海宁，一直在华联大厦附近做成都五香牛肉饼。后来他发现，旁边的摊位上有位老奶奶做鲜肉月饼，到了中秋前后生意格外火爆。他一有空就给老人打打下手，帮她一起做月饼，就这样学会了做海宁当地人喜欢吃的鲜肉月饼。
这位隔壁的月饼奶奶回嘉兴后，他就将老人做月饼的技法传承了下来，不觉间已经做了20年。“这位老奶奶是嘉兴人，以前就在华联斜对面的老文化宫前面摆摊，我跟她边做边学。比如说揉面时将油酥包进水油皮里面去，然后把握好醒发的火候，这样擀出来的皮才能一层一层，月饼烤出来后才会变得很酥，这些都是做月饼的奥秘。”包好的月饼烘熟需要10分钟，在等待的间隙，杨勇回忆起了这段往事。
每年中秋节前一个月、中秋节后半个月，都是月饼供应的旺季，杨勇店里的月饼还讲究一个“鲜”——当天做当天卖，线上线下同时销售，每天晚上9点前基本上就销售一空了。“中秋节快到了，我们月饼的销量也越来越好，每天1000个月饼打底，无论来店里买还是送外卖，大多都是回头客。”店员黄梅说。
图片来源于小红书@1988