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谷歌浏览器导语：晒晒一家三口的晚餐，都是家常菜，做法简单快手，开胃又好吃！
每天下午快到下班那会儿，办公室就开始躁动起来了，大家互相使个眼色，压低声音开始“接头”——“哎，今儿晚上吃啥？”
这句话像是某种暗号，一抛出来就戳中了所有人的软肋，小刘挠着头说可能点外卖，李姐念叨着冰箱里还有半只鸡不知道咋处理，轮到我时，我嘿嘿一笑：“还没想好呢。”
这话是真的，每天这个点，我脑子里还真是一片空白。可说来也怪，只要一下班，电动车往家一骑，那股神秘的力量就来了——像是身体里有个开关，“啪嗒”一声，从“上班族”切换到“厨房掌勺人”，钥匙一插进门锁，脑子里的菜单就自动生成了。
我一直觉得，晚饭这事儿吧，真不用整得太隆重，白天忙活一天了，晚上就该吃点儿舒服的、对胃口的，那些需要炖俩小时的大菜，还是留给周末吧。工作日晚上，就得快、简单，还得让一家子吃得眉开眼笑。
今天的晚饭就是这路子，三个菜，两个凉菜一个热菜，都是最普通的家常味儿，但从备菜到上桌，统共也就半小时。关键是开胃啊，那种酸酸辣辣、清清爽爽的味道，能把一天的疲惫都赶走。
打开冰箱看到有黄瓜，就做个凉拌菜吧，这道黄瓜拌粉丝，百吃不腻。
做法简单得不像话：黄瓜洗净，不用削皮（我妈说黄瓜皮最清香），直接切丝。粉丝用开水一烫，软了就捞出来过凉水，让它变得Q弹。两样往大盆里一汇合，加点蒜泥。
蒜一定要捣，不能切，捣出来的蒜泥有种特别的黏稠感，香气也更“冲”。我总喜欢多放点，因为蒜味儿才是这道菜的灵魂。接着就是盐、味极鲜、米醋，比例嘛全凭手感，调到自己尝着眉毛一挑的那种酸辣鲜爽就对了。最后淋上几滴香油，筷子一拌，黄瓜的脆、粉丝的滑、蒜的辣、醋的酸，全融合在一起了。这菜一上桌，还没动筷子呢，光是那味儿就能让人口水直流。
【清炒油麦菜】
光有凉菜不够，还得有个绿油油的热菜，清炒油麦菜，听着普通，可要炒得好吃也有小窍门。
油麦菜洗净切段，沥干水（这点很重要，不然下锅就成煮菜了）。热锅凉油，先扔一把蒜末进去，蒜香瞬间爆开，这时候把油麦菜“哗”地倒进去，大火快速翻炒。
虾皮是我家的秘密武器，抓一小把，在水里简单涮一下去去盐分，等油麦菜塌下去一点就撒进去。虾皮那点咸鲜味儿一出来，整道菜的层次就丰富了。最后加点味极鲜和盐（注意虾皮本身有咸味），再翻两下就出锅。
炒好的油麦菜颜色碧绿，叶片上挂着油光，夹一筷子，脆生生、清甜中带着蒜香和虾皮的鲜，特别解腻。
主食“大杂烩”：家的味道都在里头
我们家主食很少只吃一种，经常是“组合拳”，今天的主食摊子铺得有点大，但样样都有来头。
窝窝头是我周末抽空做的，用黑豆面、玉米面、小米面，温水和面，团成小锥子形状，底下掏个洞，粗粮特有的香气特别扎实。我每次都会多做点，凉透了就用保鲜袋分装好冻起来。晚上想吃，上锅一蒸，就跟新做的一样，特别方便。
包子是前天老妈送来的，茴香猪肉馅，老妈知道我从小就爱吃这个馅，每次包了总会给我留一些。今天这是最后一个了，热好掰开，那股熟悉的、带着特殊香气的味道就飘出来，那是妈妈的味道。
馅饼是早上烙的，昨晚剩的韭菜鸡蛋馅，早上起来揉了块面，包了几个馅饼当早餐。特意多做了两个留给晚上，平底锅两面一热，外皮又恢复了些许酥脆，内馅还是那么鲜。还有两根自己做的玉米香肠，一碗腌白萝卜条，超下饭。
这就是我们一家三口今天最平常的一顿晚饭，没有山珍海味，没有复杂工序，就是些最普通的食材，最家常的做法。但三个人围坐在一起，筷子你来我往，边吃边聊着白天的事儿，孩子说学校里的趣事，我和爱人聊聊工作见闻，这样的时刻，比什么都珍贵。
饭菜简单，但心意不简单；做法快手，但滋味不敷衍。我想，所谓家的味道，大概就是这样，不用多华丽，但每一口都踏实；不用多讲究，但每一顿都温暖。
大家觉得这样的晚餐怎么样呢？ 其实啊，不管吃啥，只要是一家人坐在一起，笑着、吃着、聊着，那就是最好的晚餐了。
明天下午同事再问我“晚上吃啥”，我大概还是会说“还没想好呢”，但我知道，只要回到家，走进厨房，那份属于夜晚的、热气腾腾的幸福，就会自然而然地在锅里、在盘子里、在一家人的笑声中，慢慢铺展开来。